Eetbare planten

Voedsel uit eigen tuin, zonder jaarlijks opnieuw zaaien, krijg je met eetbare vaste planten. 'Eetbare planten' is een handzame gids voor tuinen en voedselbossen, met bessenstruiken, noten- en fruitbomen, kruiden en meer eetbare planten.

De planten in deze gids zijn in Nederland en België vast (meerjarig) en winterhard, tenzij anders vermeld. Met aandacht voor inheemse planten en de plantlagen uit de permacultuur.

Deze praktische gids is een mooie aanvulling bij de succesvolle boeken Voedselbos en Een kleine eetbare tuin en voor iedereen die bessen, fruit, noten en andere eetbare bloemen en planten wil kweken in eigen tuin of voedselbos(je).

• Standplaatsinformatie
• Suggesties voor gebruik in de keuken
• In handig zakformaat

Madelon Oostwoud is ontwerper en tuinauteur. Zij kweekt al jaren groenten, fruit en kruiden, begon een voedselbos, geeft lezingen en workshops en schrijft voor tuintijdschriften.